Dieser Fruchtessig ist ein wertvolles Würzmittel für die feine Küche. Harmoniert hervorragend mit Krustentieren und gibt Gerichten mit fernöstlichem Charakter die gewünschte Fruchtigkeit .Besonders gut zu kombinieren mit duftigen Gewürzen wie Curry,Kardamon oder Ingwer.Wegen des konzentrierten Geschmacks dieses Essigs empfiehlt sich eine sparsame Verwendung.